サーモンシチューが食いたくて

最近ビーフストロガノフを作ってるんだがこれってアレンジすればシチューになるんじゃね？
カミさんが鮭好きなのでビーフではなくサーモンストロガノフにすればサーモンシチューっぽくなるのではと。

カミさんはカレールーを使わないでカレー作ります、スパイス調合から。ですので俺もホワイトシチューの素なんざ使わずサーモンストロガノフにジャガイモ加えて

作ってみた
芋が入ってますがご飯にかけると美味いんだなこれが。
で、食った所ジャガイモよかさつまいも、マッシュルームよかシメジの方が合いそう。

そんな訳で今日の夕飯

サーモンシチューガノフと呼ぶ事にする（笑）

具材はニンジン、ジャガイモ、さつまいも、タマネギ、ピクルス、シメジ、んでもってメインのサーモン。
味付けはコンソメとサワークリーム、隠し味に味噌とピクルスの漬け汁入れて仕上げに胡椒。
ご飯が進みそうな味付けでは無いが薄い訳でもなく、ご飯と共に食うと良く合う。
ちなみにスープはワカメと大豆たんぱくの玉子スープにゴマをふりかけてあるのでスープとメインで「まごわやさしい」の完成。

魚メインだと「まごわやさしい」がやりやすい（笑）

コメント 12

料理の達人ですなぁー
by HOTCOOL (2020-12-03 03:26) 

隠し味に味噌というのがいいな＾＾
by さる１号 (2020-12-03 06:58) 

「まごわやさしい」、勉強になりました。

by 親知らず (2020-12-03 08:03) 

日本の具材の方がバランスの採れた料理が作りやすいんだと思う。
by mutumin (2020-12-03 08:56) 

お店開いたら？
by たくや (2020-12-03 09:55) 

手の込んだ料理を作るのね。
ヤルときゃぁヤルんだね！！
by paulo (2020-12-03 10:13) 

HOTCOOLさん
修行の道は果てしなく(笑)
by pn (2020-12-03 11:47) 

さる1号さん
ご飯に合わせるとなると味噌か醤油でごまかす(笑)
by pn (2020-12-03 11:48) 

親知らずさん
まごにわやさしいよ、だったかな？そんなんもある(笑)
by pn (2020-12-03 11:50) 

mutuminさん
芋がネックでさぁ(^_^;)
by pn (2020-12-03 11:51) 

たくやさん
やるならガンショップ(笑)
by pn (2020-12-03 11:51) 

pauloさん
これ簡単だよo(^o^)o
by pn (2020-12-03 11:52)