ああくら寿司よ何処へ行く 鶏塩パイタンらーめん編

すっかり忘れていたんですが久々にくら寿司でラーメン食ったんすよ

それがこれ

塩鶏白湯なんて言うからつい（笑）

お味はまあ、所詮くら寿司（失礼な言い回し）こんなもんだろう
もーちょい、いやもっと鶏濃い目が良いと思うんだが、そこら辺は企業の問題か

それよか塩なんすよ一応
なのに

ほぼ太麺、いや合わんだろこれ

￥500以下なんだから文句は言えないけど細麺にして欲しかったなぁ・・・

良い店もいつかは消える

と言う事でカテゴリーはラーメンで話を進めたいと思います

麵屋誠栄さんが移転しちゃったんですよ
インスタをフォローしていたのですが３月中旬に移転しますので２０日から休業いたしますとあったのでいきなり何言ってんだよコノヤロー！

で、ググってみたらこのお店って親がやってる居酒屋さんの２号店的は感じだったそうです
跡を継ぐのかな？併合するのかな？店の名前もすみれ堂だったかな？に変わっちゃって居酒屋ラーメン店になるそうな

吞兵衛さん的には酒飲んで〆のラーメンまで１件で済むから良いだろうけどラーメンだけ食いたい人は置き去りかね？あくまでラーメンが主役で軽くビール出すくらいにして欲しかった

新店舗は北山田なので行けなくはないけどわざわざ行く気にもなれんな
けどもう１度

鶏白湯食いたいのでいつかは行こうかね

店舗改修遅れてるらしいからゆっくり考えよう。

麺屋 誠栄@鴨居 その１２

と言う事で、リンガーハットの鶏白湯が物足りなかったので先月鶏白湯の本家（笑）誠栄へ

鶏白湯を食おうと思ったのですが、全メニューと言うか全組み合わせを目指しているのでのでどれ食って無いか過去記事調べたら

鶏塩食って無かった、これ以外の組み合わせは一応食ってるので味的にはとりあえず制覇
まさに誠栄を制覇（笑）

さて券を渡して待つ訳なのですが、いつものおねーさんがいない
店内見渡すと

ミニ丼シリーズの写真が無く

自慢のスープのうんちくも消え

個別の割り箸になってた

割り箸は分かるんだがそれ以外の変化は何？おねーさんはたまたま休みなのか？

おに―さん孤軍奮闘

配膳
麺は

ライ麦ブレンド
具材は



いつもの特製全部盛
玉子が

良い感じ
なんとなく

ワンタンがデカくなった気がする

それはさて置き

スープなんですが、煮干しと比べると何故かクリアテイストですが薄い訳では無い

これももちろん美味いので

あっさりと完食、ごちそうさまでした美味しゅうございました

いつもの様に美味しかったですと言って店を出たのだが

外に貼ってあったラーメンの写真も無い
なんとなく不安だが

券売機の写真よく見ると鶏白湯も塩と醤油に分かれたし空白のボタンもあるからあれかねメニュー入れ替えの途中かね？

また行かねば

麺屋 誠栄@鴨居 その１１

そんな訳でまた鶏白湯そばが食いたくて先月行って来ました

けど何故か煮干しそば
何故かと言うと

コロナのせいです（笑）

席に着くと

ああ、味噌が消されてる・・・

と言う事で

配膳、チケットでワンタン追加
多分煮干しの塩は初のはずなんだが美味い事に変わり無し、もうどれ食ったかよく分からないから過去記事見直さないと（笑）
ゴキゲンで

完食、ごちそうさまでしたどれ食っても美味いよ

味噌の復活はいつになるんだろうか・・・

麺屋 誠栄@鴨居 その１０

前回食った

特製鶏白湯そばなんですが、このあいだ行ってみたら

券売機のボタンが変更されてて

鶏白湯そばは醤油味と判明しました、俺味音痴（笑）
だってさー鶏味噌坦々の説明が

すぐ下にあるんだよ？ああ鶏白湯も味噌なんだなって思わない？

そんな訳で何となく騙された感が漂っていたので

復讐の鶏味噌担々そばを食す事にした
比べりゃ確かに

違うスープ
そもそもちぢれ麺のせいで

味噌って勘違いしたんだから麵が悪い（笑）。けど本当にちぢれだったかなぁ・・・
新たなる疑問を残しながら

もちろん完食、ごちそうさまでした美味しゅうございました。

気が付きゃ１０回目っすよ、かっすい５５ロスが埋まったな。

麺屋 誠栄@鴨居 その９

と言う事で

謎の鶏白湯の正体を探るべく

元味噌のラインにある特製鶏白湯をポチっと

この日は日曜なのでそれなりに行列出来てるので券買って外で待機

４番で呼ばれます、カウンター６席か？狭い店だしこのご時世、中で待てないが陽射しが刺さる（笑）
そうそう

チケットは味噌のまま。やっぱ味噌味鶏白湯？

干物になりかけながらしばし待ち入店

また貰った
そして配膳

特製鶏白湯そば

ワンタンこんなんだったっけか？
さて問題の

スープなんですが、麺が縮れなので勝手に味噌と思ったんだけど店員さんに鶏味噌坦々とは違う味噌？と聞いたらなんか見当違いな返答が帰って来たので結局不明（笑）

鶏のコクなんだろうかグッとくる旨みが後を引くこのスープ、味噌にしちゃ薄いけど醤油とも思えない。けどスゲー美味いので

あっさりと完食、結局何味かよく分からないが美味けりゃいーんです

また行こう（笑）

麺屋 誠栄@鴨居 その８

明日ラーメン食いに行こうよって話になって思い出した、８月に行ってるじゃん。
なんだよネタあるじゃん、写真見落としてたからなんか嬉しい得した気分（笑）

と言う事で先月お昼に行って来ました

知らぬ間にこんなサービス始めたんだね、１５日以内に行けばよかったな

さて、メニューを見ると

まーた俺を誘惑するぅ、カレーなる夫婦はもちろん煮干し香るチキンカレー丼をチョイス
ここにもついに

仕切り板登場、サーキュレーターもあったな確か

ちなみにラーメンは

特製・・・えーっと塩と醤油どっち食ったっけかな？この話は後で

で、

主役（笑）の煮干し香るチキンカレー丼なんですが、もちろん美味し
あれですよあれ、そば屋のカレー南蛮的な感じ。鶏そぼろではなくもも肉あたりドーンと乗っけて大きな丼で出せばヒット間違い無しの一品

あれよあれよという間に

完食、ごちそうさまでしたいつも通り美味しゅうございました

でね、どっち食ったか覚えてないのはね

本当は味噌食いたかったんだけど

見当たらないんだよ、味噌のボタンの所が鶏白湯になっちゃってる
鶏白湯は鶏味噌坦々そばのベースみたいなもんだから統一されたのかもしかして？

明日、その答えが分かる。はず（笑）

麺屋 誠栄@鴨居 その７

冷やしだからきっと季節限定でもあるので

前回の翌週だっけか？また来ちゃった誠栄（笑）、今回はもちろん冷やし煮干し中華そば

まずは

ワサビが別皿で到着、あれだね海苔の上だったから苦情でも来たか？（笑）
そして登場

冷やし煮干し中華そば
そしてさらに

鶏マヨ玉子丼も登場（笑）
究極セット

ここに爆誕！

まずは鶏マヨ玉子丼から見てみましょう

おなじみの蒸し鶏？にタルタルソース

気持ち程度の葉っぱ（笑）
タルタルと鶏が

これまた合うのよ、これ事実上親子丼だね

そして真打冷し煮干し

スープが美味い！具はゆず塩と一緒だね
途中

ワサビ投入で

あっという間に完食、美味しゅうございました腹一杯でございます

ラーメンだけだとちと少ないんだけど、丼物食うとちと多い。困ったもんだ（笑）

麺屋 誠栄@鴨居 その６

俺的にはそこそこ常連になったつもりだがイマイチ顔を覚えてもらえてないのはマスクのせいなんだろうなぁ

と言う訳で先月またしても行って来ました麵屋誠栄

ようやく全種類発売ですなー
で、よく見ると

冷やしラーメン平日限定となっ！水曜定休バンザーイ弊社サイコー

そんな訳で今回は冷しゆず塩中華そばをチョイス

配膳
塩なので

ライ麦細麺、良い茹で具合のプツプツ感がたまらない
スープは

鶏ベース（多分）にゆずなんだが、もーちょいゆずゆずしててよかったかも
冷たいから脂が際立ってるので追いゆずあると嬉しいかもね

具は

いつものチャーシューコンビにナルトと白髪ネギ

玉子、海苔、わさび

メンマに小松菜、もちろんみんな冷たい（笑）

ワサビは味変用なので

まずはそのまますすってみると上記のようにもう気持ちだけゆずが欲しい所なんだがこれはこれでOK、ここのスープは妙に美味い

ちょい食って

ワサビ溶きましたが、ぱぁっと広がる清涼感。あら合うじゃないのよ鶏塩にワサビ
もちろん

余裕の完食、まさか冷やしラーメンを再び食えるとは思わなかったよ

ありがとうごちそうさまでした、また来ますと言い残し店を出るのであった
で、翌週また行きました（笑）

麺屋 誠栄@鴨居 その５後編

親子丼が

消えただけと思ってましたが
前回の店内写真見ると

親子丼だけじゃないね消えたのは。食いたかった鶏皮ネギ塩丼も無い、残念

そんな訳で

鶏味噌担々麵登場
パッと見味噌ラーメンですが

担々麺の証？挽肉が隠れてます、モヤシは居ません良かった良かった
麺は

残念ながらライ麦麺ではなく縮れ太麺、これが味噌の基本だそうです
挽肉拾い用だよね

穴開きレンゲ
そしてスープは

鶏味噌と言われないと鶏を感じないが、何と申しましょうかね、前回の味噌はかっすい５５の超濃厚味噌の真逆を行ってましたが、これは超濃厚味噌に寄せてきた感じと言えばいいか？濃厚味噌の部類には入るだろう多分。
超濃厚味噌はこれでもかってくらいどしっとした味わいでしたが鶏味噌担々麵は濃い割にはスルッと入って行く感じ。いくらでも食えそう（笑）
何気で量が少ないので

最後の最後で七味投入、味噌と七味はやっぱ良い

あっという間に

完食ごちそうさまでした、おいしゅうございました
ライ麦縮れ太麺を期待して通うとしますかねー。

そうそうカミさんは

鶏塩食ったんだけど

麺はライ麦細麺、塩と細麺は鉄板です
んでもってスープがよぉ

うめぇんだよこれがまた、次はこれ食おうかな

と言う事でこのあいだまた行って来たのですが、その話はいずれ（笑）